这样做菜就是快:少一些时间在厨房,多一点幸
一家人围着餐桌吃饭，谈天说地，聊聊生活的大小事，一家人的心就在晚餐的时候凝聚在一起。但双薪家庭的生活方式，使“赶、赶、赶”成了很多妈妈每天的生活模式，赶着叫小孩起床，送小孩上学，上班，下班，再赶着回家做晚餐，吃完还得收拾。让许多妈妈对做晚餐这件事只能停在想想的阶段，每次想要做，又考虑到时间，就还是算了。久而久之，为了节约时间和方便，全
家人几乎都在外面吃饭，一家人一起围着餐桌吃饭的幸福感也越来越少。
内容简介
《这样做菜就是快》的所有料理，都秉持着3不（采购不麻烦、处理不费事、料理不费时）、3对（挑对食材、用对方法、优势地位简单）的原则。所有菜品均经过我亲自实验证明，依照料理的时间，分为5分钟、10分钟以及20分钟，再细分为蔬菜、蛋类、肉类、海鲜以及汤品，让大家可以依照自己的时间，自行挑选配搭成今天的餐桌菜单。《这样做菜就是快》一开始的“假日准备”，就针对如何采购、保存和处理，以及将比较复杂、耗时的料理在假日就做好准备工作。把这些当做娱乐的一部分，与家人一起完成，这样，平日料理就可以达到时间减半、美味加倍的效果。
刘家卉 著
刘家卉/Vivien
美食、料理博客、Yahoo美食达人。
经营“ViVi宝贝的宝贝餐”。
曾入围2009年全球华人博客年度*佳生活情报博客。
同时也是上班族妈妈，为了家人的健康，拒绝三餐老在外面吃，坚持自己做晚餐。因此，做菜永远在跟时间挑战，如何料理才能快速、美味、健康三者兼顾。
在博客中长期发表“快速上手”，喜欢用好的食材，做好吃又简单的料理。
一家人围着餐桌吃饭，谈天说地，聊聊生活的大小事，一家人的心就在晚餐的时候凝聚在一起。但双薪家庭的生活方式，使“赶、赶、赶”成了很多妈妈每天的生活模式，赶着叫小孩起床，送小孩上学，上班，下班，再赶着回家做晚餐，吃完还得收拾。让许多妈妈对做晚餐这件事只能停在想想的阶段，每次想要做，又考虑到时间，就还是算了。久而久之，为了节约时间和方便，全家人几乎都在外面吃饭，一家人一起围着餐桌吃饭的幸福感也越来越少。2006年我刚开始写博客，当时主要是记录曾经做过的菜品。近几年因为小孩大了，口味越来越刁，每天在外面吃又怕营养不均衡，所以，就慢慢开始研究食材的准备以及料理的规划。在下班前有系统地组合，以*xx的料理方式，回家后能快速地让家人上桌吃饭，享受一天中家人聚在一起的小幸福。现在，料理对我来说就像是玩游戏、做实验一样，成为我每天*开心的事。
浙公网安备 33011002014641号 浙ICP备11030581号-5 
